呼吸と発酵の計算 想定問題 1

好気呼吸とエタノール発酵を同時に行う酵母が出す CO₂ の合計を，反応式の係数から求める問題です。

酸素を使うのは好気呼吸だけなので，吸収した酸素から好気呼吸の量が決まります。

• 好気呼吸のグルコース：3 ÷ 6 ＝ 0.5 mol
• 好気呼吸の CO₂：0.5 × 6 ＝ 3 mol
• 発酵のグルコース：比が 1：4 なので，0.5 × 4 ＝ 2 mol。発酵の CO₂：2 × 2 ＝ 4 mol
• 合計：3 ＋ 4 ＝ 7 mol。答えは ④ 7モル

①（3モル）・②（4モル）：どちらか一方の CO₂ だけを答えにしたものです。

③（5モル）：好気呼吸の3 mol に，発酵のグルコース2 mol をそのまま足した値です（係数2のかけ忘れ）。

⑤（15モル）：発酵でも CO₂ が6倍出るとした値です（3 ＋ 2 × 6）。

• 酸素を使うのは好気呼吸だけ。酸素の量から好気呼吸の量が決まる（テキスト・覚えること）
• 酸素の量 ÷ 6 ＝ 好気呼吸で使ったグルコース（テキスト・解き方）
• 残りの CO₂（または比から求めたグルコース）を発酵に割り当てる。発酵の CO₂ ＝ グルコース × 2（テキスト・解き方）
• 発酵の分だけ，または好気呼吸の分だけを答えにしない。CO₂ は両方を足す（テキスト・ひっかけ）